Plantes et Santé n° 181 Agrandir l'image

Plantes & Santé - n° 181 - Papier

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Les algues trésors de la vie aquatique

Consommées au Japon depuis des millénaires, les algues jouissent d’une popularité croissante en Occident. Et pour cause ! De la spiruline à la nori, en passant par le kombu, le wakamé et la laitue de mer, on n’a pas fini de dresser la liste de leurs bienfaits : renforcement de l’immunité, élimination des graisses, prévention du cancer… et même protection contre les UV !

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Sommaire du numéro

Actualités

C’est nouveau

Ma petite entreprise

  • Orge et sarrasin torréfiés pour remplacer le café !

On en parle

  • L’ascension des savoirs monastiques
Rencontre
  • Jacques Tassin : « Nous vivons en étrangers dans un monde qui appartient aux plantes »
Dossier
  • Les algues, trésors de la vie aquatique
Aromathérapie
  • Belles jambes toniques
Gemmothérapie
  • Le bourgeon de marronnier d’Inde et la circulation veineuse
Jardin médicinal
  • Le lycope contre l’hyperthyroïdie
Cueillette sauvage
  • La sarriette, un parfum inoubliable
Bon geste
  • Voyager sans nausée
Manger sain
  • Vinaigrettes et condiments : sublimez vos salades
On en parle
  • Du jardin à l’alambic, profitez des savoir-faire ancestraux des moines
Menu végétarien
  • Régime méditerranéen : l’atout coeur
Savoirs & culture
  • Le shojin ryori : végétarisme et bouddhisme zen
Plantes & émotions
  • Partir en terre inconnue
Escapade
  • Les Sentiers de l’Abondance : entre paysage et culture
Remèdes d’autrefois
  • Les usages médiévaux du romarin dévoilés

Livres

De vous à moi

  • Emmanuelle Guilbaudeau et Aude Maillard vous répondent
Billet d’humeur
  • La chélidoine nous ouvre les yeux